2016 Muskateller Hofgarten feinherb

Lagenbeschreibung

Die Bezeichnung „Hofgarten“ wird für QbA- und Kabinettweine verwendet. Die Trauben reifen auf tiefgründigen Löss- und Mischböden aus Löss und erodiertem Vulkanverwitterungsgestein. „Hofgarten“ zeichnet unsere frischen und spritzig-süffigen QbA- und Kabinettweine aus.

Rebsorte

Der Weiße Burgunder, auch Pinot bianco oder Pinot blanc genannt, ist eine Mutation aus der Burgunderfamilie und die leichtere, finessenreichere Variante zum Grauen Burgunder. Die in Deutschland erzeugten besten Weißburgunderweine können es durchaus mit einem Chardonnay aufnehmen, die beiden Weine ähneln sich in Ihrer Art. Der Chardonnay gehört zur Burgunderfamilie. Eine DNA-Analyse ergab, dass der Chardonnay das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung von Pinot und Heunisch ist. Auch wenn seine Aromatik nicht besonders charakteristisch ist bringt er den Charakter der Weinbergslagen gut zum Ausdruck. Durch die Säure ist er zum Ausbau im Holzfass geeignet. Im Edelstahltank und bei reduktiver Ausbauweise sind die Weine säurebetont.

Ausbau

Die Trauben für dieses Weissweincuvee werden direkt nach der Ernte über Förderbänder schonend ohne Abbeeren und Quetschen in die Presse gefüllt. Durch die lange Presszeit von 6-8 Stunden werden wichtige Inhaltsstoffe in den Saft gelöst ohne die Beeren stark zu beanspruchen. Nach der Mostvorklärung durch Sedimentation vergärt der Most mit Hefekulturen im Edelstahltank bei einer Temperatur zwischen 15 und 20°C. Die Weine verbleiben in einem Zeitraum von 3-5 Monaten auf der Weinhefe um eine Harmonie der Weinstruktur zu erzielen.

2014 Badischer Winzersekt Pinot & Chardonnay Extra Brut 3 x 0,75 l

Pinot & Chardonnay
Extra Brut
Hersteller: Weingut Freiherr von Gleichenstein
D-79235 Oberrotweil im Kaiserstuhl

Alkohol 12,0%vol.
Restzucker 3,0g/l
Säure 7,4g/l
Enthält Sulfite

Charakteristik

Die feine Perlage dieses Sekts enthüllt einen dezenten Duft von Brioche, Birnen und Quittenbrot. Dieser Winzersekt ist sehr weich und angenehm im Geschmack und mit einer Eleganz ausgestattet, wie man sie selten findet. Bei diesem Trinkfluss muss unbedingt auf genügend Nachschub geachtet werden.

Trinkempfehlung

6-8 °C. Unser Winzersekt passt als Aperitif, zu Fingerfood oder Muscheln.

2018 Blanc de Blancs Hofgarten trocken 3x 0,75 l

Deutscher Qualitätswein trocken
Hofgarten
Gutsabfüllung Weingut Freiherr von Gleichenstein
D-79235 Oberrotweil im Kaiserstuhl

Alkohol 12,0%vol.
Restzucker 2,0g/l
Säure 5,3g/lEnthält Sulfite

Charakteristik

Ein feingliedriger, frischer Blanc de Blancs, der sich ideal zum Genießen in der Frühlings- und Sommerzeit eignet. Der elegante Duft besitzt Aromen von Mandarinen, weißen Blüten und Melonen. Im Geschmack wird diese Aromenvielfalt ergänzt durch eine präsente Mineralität. Sein leichter Körper bereitet Trinkfreude und ein unbeschwertes Trinkvergnügen.

Trinkempfehlung

7 - 10°C. Zu frischen Sommersalaten, Pasta und Fisch, als Aperitif, Terrassenwein oder Gesprächsbegleiter.

2016 Weisser Burgunder Ihringer Winklerberg trocken 3x 0,75 l

Deutscher Qualitätswein trocken
Ihringer Winklerberg
Gutsabfüllung Weingut Freiherr von Gleichenstein
D-79235 Oberrotweil im Kaiserstuhl

Alkohol 13,0%vol.
Restzucker 0,5g/l
Säure 6,1g/l
Enthält Sulfite

Charakteristik

Ein eleganter Weissburgunder, der sich frisch und saftig mit reichlich Reifepotential präsentiert. Zurückhaltende, feine Aromatik von Pfirsich, Banane und Zitrusfrüchten. Mit etwas Vanille am Gaumen und einem straffen saftigen Körper ist er fein ausbalanciert. Im Abgang hinterlässt er eine anhaltende salzig-mineralische Note.

Trinkempfehlung

10 - 12°C. Hervorragend geeignet zu gebratenem und gedünstetem Fisch sowie asiatischen Gerichten mit Ingwer. Auch zu Fleischgerichten wie Kalb und Geflügel mit hellen Saucen und frischem Gemüse der Saison.

2015 Gewürztraminer Ihringer Winklerberg süß 3x 0,5 l

Deutscher Qualitätswein süß
Ihringer Winklerberg
Gutsabfüllung Weingut Freiherr von Gleichenstein
D-79235 Oberrotweil im Kaiserstuhl

Alkohol 12,0%vol.
Restzucker 21,3g/l
Säure 5,3g/l
Enthält Sulfite

Charakteristik

Deutlich erkennbarer Sortencharakter mit Aromen nach Litchie und Rosenblüte. Das Besondere ist sein feines zurückhaltendes Auftreten das ihn trotz seiner Süsse fast schon schlank wirken lässt. Der Vulkanverwitterungsboden zeigt sich durch die Mineralität und Salzigkeit am Gaumen.

Trinkempfehlung

10 - 12°C. Zu Dessert mit herb, salziger Schokolade und Früchten.

2015 Muskateller Oberrotweiler Eichberg trocken 3x 0,75 l

Deutscher Qualitätswein trocken
Oberrotweiler Eichberg
Gutsabfüllung Weingut Freiherr von Gleichenstein
D-79235 Oberrotweil im Kaiserstuhl

Alkohol 13,0%vol.
Restzucker 4,7g/l
Säure 5,8g/l
Enthält Sulfite

Charakteristik

Ausdrucksstarker Duft nach Maracuja, Jasmin und Rose sowie eine prägende Süße die in der Aromenvielfalt gut eingebunden ist.

Trinkempfehlung

10 - 12°C. Passt hervorragend zu pikantem Käse oder zum süßen Dessert.

2014 Badischer Winzersekt Pinot & Chardonnay 0,75 l

92 Punkte bei Meiningers Deutschem Sektpreis 2018

91 Punkte bei falstaff Schaumwein Trophy 2018

2016 Weisser Burgunder Ihringer Winklerberg trocken 0,75 l

88 Punkte bei der bonvinitas - Weinbewertung 2018

2018 Gewürztraminer Ihringer Winklerberg süß 0,5 l

89 Punkte bei der bonvinitas Frühjahrsverkostung 2017

2015 Muskateller Oberrotweiler Eichberg trocken 0,75 l

88 Punkte beim Wein pur Trophy 2018

85 Punkte bei den bonvinitas - Frühjahrsverkostungen 2017

2014 Badischer Winzersekt Pinot & Chardonnay Extra Brut 3 x 0,75 l

Pinot & Chardonnay
Extra Brut
Hersteller: Weingut Freiherr von Gleichenstein
D-79235 Oberrotweil im Kaiserstuhl

Alkohol 12,0%vol.
Restzucker 3,0g/l
Säure 7,4g/l
Enthält Sulfite

Charakteristik

Die feine Perlage dieses Sekts enthüllt einen dezenten Duft von Brioche, Birnen und Quittenbrot. Dieser Winzersekt ist sehr weich und angenehm im Geschmack und mit einer Eleganz ausgestattet, wie man sie selten findet. Bei diesem Trinkfluss muss unbedingt auf genügend Nachschub geachtet werden.

Trinkempfehlung

6-8 °C. Unser Winzersekt passt als Aperitif, zu Fingerfood oder Muscheln.

2018 Blanc de Blancs Hofgarten trocken 3x 0,75 l

Deutscher Qualitätswein trocken
Hofgarten
Gutsabfüllung Weingut Freiherr von Gleichenstein
D-79235 Oberrotweil im Kaiserstuhl

Alkohol 12,0%vol.
Restzucker 2,0g/l
Säure 5,3g/lEnthält Sulfite

Charakteristik

Ein feingliedriger, frischer Blanc de Blancs, der sich ideal zum Genießen in der Frühlings- und Sommerzeit eignet. Der elegante Duft besitzt Aromen von Mandarinen, weißen Blüten und Melonen. Im Geschmack wird diese Aromenvielfalt ergänzt durch eine präsente Mineralität. Sein leichter Körper bereitet Trinkfreude und ein unbeschwertes Trinkvergnügen.

Trinkempfehlung

7 - 10°C. Zu frischen Sommersalaten, Pasta und Fisch, als Aperitif, Terrassenwein oder Gesprächsbegleiter.

2018 Grauer Burgunder Hofgarten Qualitätswein trocken 3x 0,75 l

Deutscher Prädikatswein
Hofgarten
Gutsabfüllung Weingut Freiherr von Gleichenstein
D-79235 Oberrotweil im Kaiserstuhl

Alkohol 12,5%vol.
Restzucker 1,0g/l
Säure 6,2g/l
Enthält Sulfite

Charakteristik

Dieser erfrischende Graue Burgunder besitzt insbesondere in der Nase fruchtige Aromen nach reifen Zuckermelonen, süßen Birnen und Mirabellenmaische. Ergänzt wird dies durch ein geschmeidig-rundes Mundgefühl und eine prägende Mineralität. Im Abgang bleibt eine angenehm anregende bittere Note. Es ist ein unkomplizierter Wein, der unbeschwerten Trinkgenuss mit sich bringt.

Trinkempfehlung

7 - 10°C. Leicht gekühlt passend zu Vesper mit Kalbspastete und Bauernbrot sowie zu Grillfleisch.

2015 Gewürztraminer Ihringer Winklerberg süß 3x 0,5 l

Deutscher Qualitätswein süß
Ihringer Winklerberg
Gutsabfüllung Weingut Freiherr von Gleichenstein
D-79235 Oberrotweil im Kaiserstuhl

Alkohol 12,0%vol.
Restzucker 21,3g/l
Säure 5,3g/l
Enthält Sulfite

Charakteristik

Deutlich erkennbarer Sortencharakter mit Aromen nach Litchie und Rosenblüte. Das Besondere ist sein feines zurückhaltendes Auftreten das ihn trotz seiner Süsse fast schon schlank wirken lässt. Der Vulkanverwitterungsboden zeigt sich durch die Mineralität und Salzigkeit am Gaumen.

Trinkempfehlung

10 - 12°C. Zu Dessert mit herb, salziger Schokolade und Früchten.

2015 Muskateller Oberrotweiler Eichberg trocken 3x 0,75 l

Deutscher Qualitätswein trocken
Oberrotweiler Eichberg
Gutsabfüllung Weingut Freiherr von Gleichenstein
D-79235 Oberrotweil im Kaiserstuhl

Alkohol 13,0%vol.
Restzucker 4,7g/l
Säure 5,8g/l
Enthält Sulfite

Charakteristik

Ausdrucksstarker Duft nach Maracuja, Jasmin und Rose sowie eine prägende Süße die in der Aromenvielfalt gut eingebunden ist.

Trinkempfehlung

10 - 12°C. Passt hervorragend zu pikantem Käse oder zum süßen Dessert.

2014 Badischer Winzersekt Pinot & Chardonnay 0,75 l

92 Punkte bei Meiningers Deutschem Sektpreis 2018

91 Punkte bei falstaff Schaumwein Trophy 2018

2018 Grauer Burgunder Hofgarten Qualitätswein trocken 0,75 l

87 Punkte bei der bonvinitas – Weinbewertung 2018

2018 Gewürztraminer Ihringer Winklerberg süß 0,5 l

89 Punkte bei der bonvinitas Frühjahrsverkostung 2017

2015 Muskateller Oberrotweiler Eichberg trocken 0,75 l

88 Punkte beim Wein pur Trophy 2018

85 Punkte bei den bonvinitas - Frühjahrsverkostungen 2017