essen&trinken Ausgabe März 2019

März 22, 2019

essen&trinken Ausgabe März 2019

Schwer und überholzt war gestern - immer mehr Winzer setzen beim Chardonnay auf Leichtigkeit und bringen so die natürliche Frische der Rebsorte zum Strahlen.
Spontan vergoren und im Barrique ausgebaut beeindruckt der badische Chardonnay mit seiner Komplexität zwischen voller, gelber Frucht und mineralischer Würze.